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Produits artisanaux réalisés avec amour dans le respect de la vie

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Produits phares

  • Burgers artisanaux natures - 4 x 125g
    Prix normal
    €14,99
    Prix réduit
    €14,99
    Prix normal
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    par 
    Épuisé
  • Carbonnades au cidre du Condroz - 600g
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    €14,50
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    €14,50
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    Épuisé
  • Colis de viande de boeuf bio & 100% à l'herbe - 7 KG - COLIS GOURMET
    Prix normal
    €140,00
    Prix réduit
    €140,00
    Prix normal
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    Épuisé
  • Poulet 'Coucou de Malines' 120 jours - 1,5KG
    Prix normal
    €22,50
    Prix réduit
    €22,50
    Prix normal
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    par 
    Épuisé

C'est quoi du boeuf à l'herbe?

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Attention, pas de livraisons!

Nous ne livrons pas nos produits à travers la Belgique, l'Europe, le monde.

Tous nos produits sont à venir retirer dans notre ferme lors de nos ventes.

PROCHAINE VENTE: SAMEDI 3 JUILLET 2021 de 10h à 13h

Nos produits artisanaux

Colis de viande de boeuf bio & 100% à l'herbe

A la ferme de Linciaux, les bœufs de race charolaise sont élevés en bio et nourris exclusivement à l'herbe. 

La viande issue de ce mode d'élevage offre des qualités nutritionnelles supérieures (riche en oméga 3 et en vitamines B12, bon équilibre entre oméga 3/oméga 6).

Les vaches sont élevées dans le respect du bien-être animal (1 vache/hectare de prairie !) et de l'environnement (empreinte C02 très limitée).

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Burgers artisanaux

Les burgers artisanaux sont réalisés à partir de viande de boeuf charolais bio élevé 100% à l'herbe dans la région du Condroz.

Contrairement aux hamburgers classiques composés principalement de bas morceaux, nos burgers sont réalisés avec des belles pièces de boeuf  (steaks, carbonnades, rôtis, etc.). La race charolaise offre une viande goûtue, ayant une certaine mâche, qui la différencie des autres viandes.

Selon la variante, la viande est mélangée avec des herbes aromatiques ou un fromage de notre région. Ce savant mélange est orchestré par un restaurateur pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Les burgers peuvent être dégustés crus ou cuits, à la façon d'un hamburger ou tout simplement avec l'accompagnement de votre choix.

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Plats préparés en bocaux

Des bons petits plats comme si vous les aviez réalisés vous-même. Sauf qu'il ne vous faut pas plus de 5 minutes pour ouvrir le bocal et réchauffer son contenu.

A l'intérieur: que du bon! de la viande de boeuf bio & 100% à l'herbe de la ferme de Linciaux (what else? ;-) et des légumes du potager ou de la région. Facilitez-vous la vie!

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Poulets 'Coucou de Malines'

Nos poulets 'Coucou de Malines' sont élevés en plein air dans une prairie adossée au potager de la ferme. Ils sont élevés par lots de 200 poulets maximum.

Au cours de leur croissance, les coucous se nourrissent de petits vers trouvés dans le sol et de céréales biologiques. Contrairement aux poulets bio classiques qui sont "prêts" en 85 jours, le coucou de Malines grandit lentement...très lentement. Il lui faut 4 à 5 mois pour atteindre sa taille adulte et développer sa chair au goût tant prisé.

Pour obtenir une viande bien tendre, nous rajoutons durant le dernier mois d'élevage, du lait de vache dans leur ration. Ils en raffolent...et nous aussi!

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Le spaghetti bolo Linciaux est devenu notre plat coutume du dimanche soir! Toute la famille s’en délecte!

Elise d.

Nous aimons déjà beaucoup les légumes et le miel, nous avons découvert la viande, un vrai délice! Quelle chance d'avoir un producteur de cette qualité près de chez nous .
Je conseille vivement de tester.

Annick L.

Très bonne viande goûteuse.

Guy L.

Emplacement

Ferme de Linciaux

Linciaux 2
5590 Ciney

info@fermedelinciaux.be

+32 497 44 99 60

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